求荷叶炒饭的制作方法【详细教程】？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-19 18:53
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-10-19 09:20
求荷叶炒饭的制作方法【详细教程】？
最佳答案
- 二级知识专家网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-10-19 09:26
原料 大米500克，猪油100克，猪瘦肉200克，虾仁150克，油30克，胡椒粉3克，料酒、精盐各5克，淀粉10克，荷叶50克。
制作过程
1、将大米淘洗，加入猪油和适量水，上屉用旺火蒸熟，取出晾凉，拌入精盐、胡椒粉调味；
2、将猪肉切成丁，加油、精盐、料酒、胡椒粉炒熟，掺加淀粉成馅，然后将饭、馅拌成一起，用荷叶包成包袱状，上屉用旺火蒸约5分钟熟透即可，取出揭开荷叶即可食用
制作过程
1、将大米淘洗，加入猪油和适量水，上屉用旺火蒸熟，取出晾凉，拌入精盐、胡椒粉调味；
2、将猪肉切成丁，加油、精盐、料酒、胡椒粉炒熟，掺加淀粉成馅，然后将饭、馅拌成一起，用荷叶包成包袱状，上屉用旺火蒸约5分钟熟透即可，取出揭开荷叶即可食用
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