抹茶冰激凌怎么做
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-02 05:03
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-10-02 02:08
抹茶冰激凌怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：毛毛
- 2021-10-02 03:24
我昨天刚做了香草冰激凌.
不知道可不可以改成抹茶的^^
所需材料：
250克的牛奶
125克的浓奶油（一定要是浓的哦！不是像LS说的那样的）
100克的细砂糖
大约3克左右的抹茶粉吧.
蛋黄4个
步骤：
1.鲜奶与抹茶粉煮热
2.蛋黄与糖打至浓稠.色泽变为浅黄色
3.将热奶油慢慢倒入蛋黄内拌匀
4.把蛋黄混合物放回锅内煮稠.注意要不停的搅拌
5.倒入碗内待凉.
6.将浓奶油打至发胀.拌入已凉透的蛋黄汁内.
7.把混合物倒入盒内，放入冰柜冷冻一小时后。再用打蛋机打匀,共做2次.雪糕
封盖.放入冰柜至凝固为合.
最后,祝你成功哦~
PS：是浓的.我做成功了哈.不一定要打蛋机的.可以手打.只不过比较累.
不知道可不可以改成抹茶的^^
所需材料：
250克的牛奶
125克的浓奶油（一定要是浓的哦！不是像LS说的那样的）
100克的细砂糖
大约3克左右的抹茶粉吧.
蛋黄4个
步骤：
1.鲜奶与抹茶粉煮热
2.蛋黄与糖打至浓稠.色泽变为浅黄色
3.将热奶油慢慢倒入蛋黄内拌匀
4.把蛋黄混合物放回锅内煮稠.注意要不停的搅拌
5.倒入碗内待凉.
6.将浓奶油打至发胀.拌入已凉透的蛋黄汁内.
7.把混合物倒入盒内，放入冰柜冷冻一小时后。再用打蛋机打匀,共做2次.雪糕
封盖.放入冰柜至凝固为合.
最后,祝你成功哦~
PS：是浓的.我做成功了哈.不一定要打蛋机的.可以手打.只不过比较累.
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