杭州的家常豆腐怎么做
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-02-12 08:31
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-02-11 09:01
杭州的家常豆腐怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：琴狂剑也妄
- 2021-02-11 10:31
做法：
1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！
2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！
3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。
5、放盐，盐要放早一点，不然没味。
6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。
7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。
8、加入酱油和味精。
1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！
2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！
3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。
5、放盐，盐要放早一点，不然没味。
6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。
7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。
8、加入酱油和味精。
全部回答
- 1楼网友：千夜
- 2021-02-11 10:58
不算太老的豆腐切厚片油里炸黄，沥干油，再用肉片，黑木耳，大蒜一起炒，加盐，酱油，调好味,，起芡，装盘
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