瓷瓶能装红酒吗

瓷瓶能装红酒吗

在玻璃瓶广泛使用以前，古代欧洲人就是用陶罐装葡萄酒的。但玻璃工业发展起来以后，欧洲酒商就基本都使用玻璃瓶了。你的问题很有意思，我想可能的原因有以下几个:
第一，玻璃的化学性质稳定，与酒基本不发生化学反应，能够保证酒的品质。这一点与陶瓷相似。
第二，红酒有一个“瓶熟”期，装瓶之后，酿酒师或者收藏红酒的人还要对红酒进行观察，确定品质，尤其是气泡酒还要在酒瓶中二度发酵，需要经常观察，要是装在陶瓷瓶里就看不到了。收藏红酒过程中还要定期转动瓶身，保证酒与软木塞的接触，也得要看得到才好把握。另外采用深色玻璃瓶则是为了防止光照使红酒产生化学变化。
第三，最早采用玻璃瓶的厂商可能也有经济上的考虑，普通玻璃制品比陶瓷便宜，便于大规模工业制造，还可以回收再生，所以采用了玻璃瓶。后来也许就成为传统保持下来了。
目前红酒包装已不仅限于玻璃，塑料、铝箔、铝罐、包括陶瓷罐都已经应用在红酒包装上。暂时想到这些，仅供参考。