电火锅可以用来炒菜吗？这样锅会不会坏掉？

电火锅可以用来炒菜吗？这样锅会不会坏掉？

不可以，电火锅不可以炒菜，可以烙饼。
因为电火锅炒菜温度不够，因为炒菜是要猛火，但是电火锅会在到达安全热度后自动断开加热，待温度降下来再加热，炒一道菜费很长时间，所以不推荐使用。而烙饼却不一样，饼需要慢慢炕，不要急火，所以可以。

电火锅不但不能干烧，而且由于电火锅的温度是不适合中国人的炒菜习惯的，它的“锅温”比电炒锅的低（一般在一百零几度）些，即使“能用”，炒出来的菜其口味也不太“理想”。