炒大锅粉有什么要求

炒大锅粉有什么要求

必须要 大锅 粉

把煮好的粉捞出，过一下凉水这样就可以避免等会儿炒粉的时候粘锅或者太黏糊。 炒宽粉 主料 宽粉、辣椒、西红柿、肉片 辅料 盐、鸡精、酱油 1.先把宽粉放水里泡个3小时以上，变软就差不多了。 2. 把锅里倒入水煮沸放入泡软的宽粉再煮，大概粉煮的开始有点透明色了就差不多好了。 3. 把煮好的粉捞出，过一下凉水，避免等会儿炒粉的时候粘锅或者太黏糊。 4. 接着就像平时炒菜一下，炒肉片的时候放入西红柿，之后宽粉一起再炒1分钟就可以起锅了这样汁水拌面拌粉的时候很好吃。