辣椒炒小银鱼怎么做呢 ?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-11-08 18:03
- 提问者网友:謫仙
- 2021-11-07 22:57
辣椒炒小银鱼怎么做呢 ?
最佳答案
- 二级知识专家网友:孤独入客枕
- 2021-11-07 23:12
辣椒炒小银鱼具体做法如下:原料:小银鱼150克,东北小辣椒8根,红辣椒1根,蒜泥8克,葱花6克调料:生抽1/2汤匙,糖1茶匙,粗辣椒面1/2茶匙(约3克),白胡椒粉1/4茶匙(约1克),盐1/4茶匙(约1克),白芝麻适量做法:东北小辣椒、红辣椒洗干净后,去蒂,从中间切开,去辣椒籽。 锅中倒入少许底油,油温五成热时,放入切好的辣椒,中小火将辣椒炒至彳鼓微变软。3接着加入蒜泥(4克)、葱花,炒出香味后(约1分钟),放入盐、糖(2克, , 炒至辣柚完全变软后,盛出,备用。4锅中不放油,直接放入小银鱼,中小火炒至小银鱼表面变乌,没有亮色(约2分钟), 将炒出的杂质倒掉不要。锅中重新倒入底油,放入炒去杂质的小银鱼,中小火慢炒,倒入剩余的蒜泥、辣椒 面、生抽、糖(3克)、白胡椒粉(,炒匀。中小火炒约4分钟至小银鱼表面变脆,放入炒好的辣椒,最后撒上白芝麻即可(。
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