壳寡糖是从哪里提取的

壳寡糖是从哪里提取的

壳寡糖是从海洋生物贝类的壳中提取的,壳寡糖是目前世界上发现唯一带正电荷的动物纤维.

不是提取的 而是利用化学生物技术合成的

久康奇善壳寡糖是由广泛分布在北纬60-66度之间的阿拉斯加雪蟹的壳中经过高效生物降解提取得到的。

壳寡糖是利用现代生物技术，从海洋贝壳类等生物体壳中提取的寡糖，寡糖是指由3—10个单糖聚合而成的糖类,又叫低聚糖。寡糖链分布在细胞膜表面上，作为信号分子,在细胞间具有辨别信息，传递信息等特殊功能。它直接参与生物体受精、发育、分化、免疫、神经系统的识别与调控，参与细胞老化、癌变过程，是一类调控基因表达的重要信号分子。所以被称为 “细胞的天线”。 寡糖广泛存在于很多动植物体内，目前工业上主要用螃蟹壳来提取壳寡糖。蟹壳的成分约有50%为钙等无机质盐类，20%为蛋白质，剩下的约30%是几丁质。这三种物质有机地结合在一起，非常坚硬。把蟹壳干燥、粉碎后，用氢氧化钠溶液处理除去蛋白质，再用盐酸溶液处理除去其中大量钙质，最后剩下的就是几丁质。把几丁质投入50%浓度的氢氧化钠溶液中，在140℃加热一小时，几丁质的化学结构便会发生去乙酰化反应，既从原结构上脱去乙酰基（－COCH3），而变成几丁聚糖（壳聚糖）。 自从1811年法国科学家布拉克诺（Braconno）首次发现几丁质以来，200多年来科学家们始终没有间断过对几丁质和几丁聚糖的研究，发现了它们各种作用。可以应用于农业、畜业、医药、食品、化工等方面，在医药领域也取得了重大成就，但由于几丁质和几丁聚糖分子量相当大，都在100万以上，所以在人体吸收上效果不是很好。1997年，几丁质的研究开发课题被列入国家科委九五公关计划，归属国家“863”计划。在日本和西方发达国家，90年代末就解决了把壳聚糖降解成小分子壳寡糖（壳低聚糖）的技术。我国在2000年，一种酶法——降解壳聚糖与膜分离相耦合生产壳寡糖的方法，在中国科学院的下属机构被发明，近两年国内很多研究机构，进一步采用更加先进的酶降解法，使壳聚糖分子量大大降低，目前可以达到2000左右，非常利于人体吸收，并可以溶解于水，从而使壳寡糖这种天然物质的用途更加广泛和深入。