烘焙基础知识
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-08 03:37
- 提问者网友：沦陷
- 2021-11-07 21:55
烘焙基础知识
最佳答案
- 二级知识专家网友：罪歌
- 2021-11-07 22:16
1.一般淘宝上的东西比较全~有的有实体店，你可以直接去店里买~不知道你是哪的...北京，上海的都有就总酒店设备超市，那里也有卖的~ 2.杯，勺什么的指的都是烘焙专用的量杯，量勺~tbsp指的是汤匙~tsp指的是茶匙~这些量勺上都有标记~不用特意记 3.面粉一般分高粉，中粉和低粉~高粉就是饺子粉，中粉就是家里用的雪花粉什么的~低粉就直接用普通面粉和玉米淀粉4：1配就行~高粉，低粉在沃尔玛和家乐福有卖的~ 4.那种小的烤箱不适合做蛋糕用~只能做小饼干或者烤面包用~做蛋糕容易糊...
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