哪些物质是人身体生长发育和脑发育不可缺少的？

哪些物质是人身体生长发育和脑发育不可缺少的？

从物质元素上看，人体的常量元素：氧65％、碳18%、氢10％、氮3%、钙1.5％、磷1%、钾0.35％、硫0.25%、钠0.15％、氯0.15%、镁0.05%，它们被称为人体常量元素。
除此之外，还有微量元素。正常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素。即：铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素。
当然，人体所需的元素不是直接摄取，而是通过食物消化在吸收获得的。为了补充人体必需的元素，正常人所需要的物质有六大营养物质。即：碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，维生素，水。碳水化合物主要来自我们的主食，如面条，米饭等。脂肪来自饮食中的油脂，包括我们经常吃的零食都包含脂肪。碳水化合物，脂肪，水都是能得到供应。蛋白质存在于我们的饮食中，如肉类，蛋类，海鲜，以及豆制品中都存在大量蛋白质。身体生长发育时这些物质都要补充，脑发育主要在八岁前，此时一定要确保营养充足。牛奶含有铁，钙等营养元素。碘对智力发育有很大营养，一定要确保碘的补充。不过碘过量也会引起疾病。只要在身体发育和脑发育时提供充足的营养物质，如肉类，蛋类，牛奶，海鲜，水果（不要饮酒和碳酸饮料，对骨骼发育不好，酒能刺激大脑，对脑发育不好。刺激神经的东西少接触，如烟，咖啡，茶叶）都会很好的发育的。只要不挑食，这些食物完全可以满足人体需求。

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