酱毛蟹怎么腌
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-07 15:12
- 提问者网友：辞取
- 2021-11-06 14:13
酱毛蟹怎么腌
最佳答案
- 二级知识专家网友：不甚了了
- 2021-11-06 15:10
酱毛蟹传统的宁波菜~主要就是凸显河蟹的生鲜味道。一个老宁波来说，来杯小酒，佐上两三只酱毛蟹，这个日子简直太美妙了材料六月鲜酱油一瓶，2~3两的活蟹N只，姜一大块拍碎，盐，料酒做法1，先将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙2，酱蟹壳嘻唰干净，准备一个密封容器3，所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，将活蟹闷进去。4，一周以后即可食用。在吃之前，搬上料酒浸上一会儿味道更好小诀窍1，如果用传统老酱油腌制毛蟹，需要兑水2，盐不要加太多，不然腌好以后的蟹肉会缩的很厉害3，选择毛蟹不宜太大，2~3两最佳，这样入围也比较好
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯