万寿菊黄色素的加工工艺说明

万寿菊黄色素的加工工艺说明

万寿菊（MARIGOLD FLOWER）是提取类胡萝卜素（叶黄素）的主要原料。万寿菊提取的叶黄素是无公害的天然黄色素，色泽鲜艳，着色效果好，可以独立使用，或与其它色素配合使用。与合成色素相比，其成本低，更安全可靠。可广泛应用于食品添加剂、医药、化妆品、烟草、工业染料、饲料添加剂等行业。 我公司生产的万寿菊干花粒，源自种植于高原的优质万寿菊花。种子优良，日照充分，气候适宜，管理规范，加工工艺精细，保证了产品叶黄素含量高，品质一流，是提取天然色素（叶黄素）的优质原料。【性状】 色泽：黄棕色，圆柱形颗粒 气味：独特风味 颗粒大小：直径在3-4毫米范围【主要指标】 每公斤含活性叶黄素不低于14克 水份不大于11% 抗氧化剂不低于300ppm 【贮存】 贮存于阴凉干燥处，避日光直接照射和高温。【包装】 塑料编织袋（内衬黑色塑料袋）包装，每袋净重25公斤。 将采集的新鲜万寿菊花朵堆放在保鲜氧化池 内, 并喷入一定浓度的防腐剂压实密封氧化7～ 15d 后, 人工将其装入翻斗车送至U 型输送搅龙, 由U 型输送搅龙将其送至压榨机内进行挤压脱水, 挤压 出来的汁液通过排液管道被输送到振动滤渣机进行 滤渣, 滤出的渣回收到挤压后的原料中, 而滤液则流 入沉淀池进行沉淀, 沉淀物收集后待留进行深加工, 压榨出来的花原料则直接进入解块机粉碎打丝后进 入烘干工序。即加工好的花丝经刮板输送机被输送 至烘干网床上的各个入口处, 由人工铺匀(厚度40 ～ 50cm ) , 打开风机进行通风检查, 待正常后输入热 风开始烘干。花丝的烘干分3 个阶段, 第1 阶段为高 温去湿(除去表层水分) 段, 此时风温控制在90～ 95℃, 采用大风量将花丝表面水及机械结合水除去, 烘干时间为3～ 4h, 其间需要停止送风1 次, 将烘干 床上的花丝均匀地翻动1 遍, 使之干湿程度均匀; 第 2 阶段为低温烘干段, 此时风温控制在75～ 80℃, 将 不易除去的渗透水及结合水除去, 烘干时间为6～ 7h, 其间亦需要停止送风2～ 3 次, 将烘干床的花丝 翻动2～ 3 次, 以保证其干湿程度均匀; 第3 阶段仍 为低湿烘干段, 此时风湿控制在50～ 60℃, 将部分 吸附水除去, 烘干时间2～ 3h, 其间亦需停止送风1 ～ 2 次, 将烘干床上的花丝翻动1～ 2 遍, 以保证其 干湿程度均匀, 品质良好。烘干结束后, 由人工将花 丝喂入到刮板输送机上, 将其输送到出口端下方的 皮带输送机, 经皮带输送机送至制颗粒车间, 粉碎机 将花丝粉碎后喷湿由提升机送至颗粒机制成颗粒 粕, 再由平转式分级筛分级, 不合格者回送到颗粒机 重新制粒, 合格者则包装入库留待深加工。