有谁晓得酸奶机能做酒酿吗

有谁晓得酸奶机能做酒酿吗

到超市买几袋甜酒曲，上面有说明，一般是糯米或者大米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。这时就可以用无网豆浆机的漏勺过滤到容器中，能储存多少时间就不知道了，应该现作现喝比较好。需要注意的事：1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。         2、酒曲可以多放一些，以利于减少发酵时间。         3、米饭中一定要加凉开水，不能加生水。         4、发酵时间灵活掌握，感觉酒精度不够就多发酵几天。朋友真幸运，我今天刚好尝了我自己用酸奶机作的大米酒，发酵了几天不记得了，反正喝了一小碗，头有点微晕，感觉相当于半瓶啤酒的样子。

你好，酸奶机做米酒的做法： 1、取适量的米，洗净拿水泡一晚 2、沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。 3、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞 4、酸奶机开机后里面的温度有40来度。 5、做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。 6、放进做酸奶的小碗 7、上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。 8、30个小时之后米酒出炉了

可以，具体方法如下： 1.糯米浸泡3小时以上； 2.糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。 3.蒸好的糯米搅拌下放凉。         也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘，我这是第一次尝试做，想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就没有用凉水过一遍。 4.甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。 5.将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。看，我的糯米蒸的干了，拌的时候，粘，下次用凉水过过，糯米就不那么粘了，好拌。 6.将拌好的糯米放到面碗里。 7.拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。 8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。 9.将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。