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烤箱商用与家用的区别是什么?

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解决时间 2021-10-20 00:56
烤箱商用与家用的区别是什么?
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家用烤箱和商用烤箱的主要区别在于容积和连续工作时间。
家用烤箱一次需烤的食物不多,因此不需要很大的容积,连续工作的时间也较短。
商用烤箱则不同,由于一次需烧烤的食物量大,烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大,并且需要连续工作。
从烤箱的设计和选材上,家用烤箱一般选用相对廉价的;而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性,相对价格就会高出很多。
在使用上,家用烤箱不适宜连续烤制,因此不能商用。商用烤箱则体积大、价格高,如用作家用则犹如“杀鸡用牛刀”。
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烤箱商用与家用的区别是: 1、烤箱的大小:一般家用烤箱的容量不需要太大,市面上家用电烤箱型号很多,小至10L以下,大到40L以上,可以满足不同家庭的需求。 2、烤箱的温度:一般家用烤箱因容积不大,温度基本稳定均匀;而商用烤箱对温度的稳定和均匀有着严格的要求,而且不同的商业用途需要不同的温度范围,若是烤披萨则需要专业的披萨烤箱。华帝-烤箱有着50-250℃的精确控温,可自由掌握烹饪温度。 3、烤箱功率:这是商用烤箱和家用烤箱的区别之一,商用烤箱的功率相对于家用来说要大的多,一般家里的电表是无法满足要求的。而且,家用也无需大功率的商用烤箱。 希望我的回答能够帮到您。
选购电烤箱的几个原则    对类型的选择。    ①简易型电烤箱。对一般家庭而言,简易型的最大优点即价格较为便宜,但此型不带定时装置,操作时较为麻烦,需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好,但升温较馒、穿透性较差。    ②全功能电烤箱。全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。另外,此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。    ③电子电烤箱。电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的家庭使用。    类型选择:    目前市场上多为调温型、定时型和调温定时型三种,简易型的已很少见。    其中调温定时型电烤箱性能最全,操作最方便。若经济情况比较宽裕,而且平时经常使用,虽然调温定时型电烤箱的价格较高些,但从长远和使用方便考虑还是以买这种类型的为好。    功率选择:    电烤箱的功率一般多为450~1200瓦,若用户的电度表负荷(如在3~5安    培)允许,以挑选700瓦以上的为好。表面上看,功率大好象是费电,但因功率大热量足,工作时间短,使用起来不见得比功率小的费电。    发热元件选择:    电烤箱的发热元件有管状电热元件、石英玻璃管发热元件、片状直热式辐    射电热元件三种类型。这三种类型的发热元件,都有远红外辐射性能。在选购时,对发热元件的类型可不必多加考虑,只要排布均匀,装卸方便即可。    外观选择:    电烤箱的长、宽、高比例是适当,能给人以美感,外观颜色可因人制宜,    要重要的是考虑制造,尤其是注意箱门是否严实,开、关是否灵活自如。箱门以装有透明玻璃观察窗为好。箱门钢化玻璃可耐高温,挑选时要注意透明度,若带有花纹或斑痕,则会影响其热应力的均匀性,而热应力不匀,就有可能因温差剧变产生炸裂事故。
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