我家有猪肉 青椒 土豆 可以做个什么好吃的菜！求过程

我家就我一个

土豆切片，然后改刀切丝。

猪肉切片，改刀切条。
把青椒斜着切片。待用。
把锅烧热，不要有水，然后放油，等油冒烟了，你放肉下去炒，变色了就捞起来，放碗里。
再放青椒下去，炒出味道了，放土豆丝，炒到一半，放之前的肉，快炒好的时候，放点盐，酱油，就可以起锅了。如果喜欢也可以放辣椒，根据自己的口味来吧。

红烧肉炖土豆的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

红烧肉炖土豆的制作材料：

主料：五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。

教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃

1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。

3、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

炸土豆片的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炸

炸土豆片的制作材料：

主料：去皮土豆500克（以长圆形者为佳）,玉米油适量,精盐10克。

炸土豆片的特色：

植脂香纯，咸脆适口。

教您炸土豆片怎么做，如何做炸土豆片才好吃

1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。

2.将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。

提示：此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料，可用白薯、山药、芋头等代替，制成"炸白薯片"、"炸山药片"、"炸芋头片"等。

果脯土豆饼的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 口味：原本味    工艺：煮

果脯土豆饼的制作材料：

主料：土豆（黄皮）750克,苹果脯200克 辅料：鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克 调料：白砂糖180克,花生油150克

果脯土豆饼的特色：

此饼风味独特，鲜香适口。

教您果脯土豆饼怎么做，如何做果脯土豆饼才好吃

1. 将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心； 2. 锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出； 3. 将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁； 4. 将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。

果脯土豆饼的制作要诀：

调料中的花生油作炸面包渣用宜准备比实际用量多一些

小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青椒肉丝，滑肉，稣肉，酸辣土豆丝

1做两个菜，青椒肉丝，酸辣土豆丝 2做一个菜，土豆肉片。肉切片，土豆切片，青椒切片。土豆青椒用水淘一下，锅中放油，把肉片放入炒熟，倒入碗中备用。把葱姜丝，干红椒，炒香，倒入土豆青椒炒熟，倒入肉片翻匀，出国。希望能帮到你，祝你生活愉快