豆腐脑究竟是哪里的特色小吃?网上说是四川的 河南的 北京的。。。。 到底是哪里的?

豆腐脑究竟是哪里的特色小吃?网上说是四川的 河南的 北京的。。。。 到底是哪里的?

淮南王刘安，是汉高祖刘邦的孙子，建都于寿春(今安徽寿县)。相传，刘安不务政事，野心很大，不满足只当一个有名无实的王，总想谋求一个更显赫的实职，还醉心于长生不老之术，急于寻求灵丹妙药。于是，他召集术士门客于八公山下，燃起熊熊的炉火，别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，可美味可口，别有风味。此物迅速传开，风行于世，有诗为证:“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安生获泉布。”

如果是根据这段来讲的话，起源应该是寿春，也就是安徽寿县。至于后来豆腐脑的发明者，发源地这些都已无从考证，但从历代对TOFU的描写看来就知道是中国的劳动人民的杰作。是劳动人民在生生不息的劳动和生活中发明的。所以只要知道是中国的就成，至于特色，他回答的很好的
bhczhf | 一级
全中国都有应该谈上不是哪里的特色有小吃，如果你突发奇想在豆腐脑里加点其它的东西也就变志的特色小吃了