椰子发芽还能吃吗

椰子发芽还能吃吗

发芽后的老椰子也可以吃。
发芽后的老椰子里面有一个像珍珠核的东西，根据嫩芽生长的情况可以确认那个珍珠核的大小。假如老椰子才刚刚发芽，那么老椰子里还有椰子汁，珍珠核会很小。

若是嫩芽长得旺，老椰子里面就没有水了，那个珍珠核会变成像泡沫一样的东西，琼海人叫椰子饼，运气好的话吃起来是甜甜的。椰子发芽后，果肉会逐渐逐渐分解，有油的味道，吃起来另一番风味。
当然，如果芽子都变绿长叶了就不能吃了，那发芽长成叶子的老椰子就可以直接埋土里种。长芽的椰子树种植后，要等待它长成，是很漫长的，好等好几年才行。