红薯杆炒鸡蛋相克吗?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-04-22 14:26
- 提问者网友:两耳就是菩提
- 2021-04-21 22:05
红薯杆炒鸡蛋相克吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:几近狂妄
- 2021-04-21 23:05
不相克、鸡蛋与兔肉相克 兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。鸡蛋与生葱、蒜相克 葱蒜皆辛温之品。葱蒜有特殊气味,皆因含有挥发性物质,有刺激性,能使局部血管扩张,故其性热。鸡蛋甘平微寒,有滋阴镇静作用。葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。鸡蛋与豆浆相克 豆浆性味甘平,含植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(B1、B2、PP)、矿物质(钾、钠、钙、磷、铁等),又含皂苷、胰蛋白酶等,这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇,则发生反应,如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后,则失去营养成分,降低了营养价值。鸡蛋与红薯相克 二者都是不易消化的食物,同食更加不易消化,会给肠胃造成很大的压力,从而引发胃肠道疾病,尤其极易造成腹痛。鸡蛋与味精相克 二者同食会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。鸡蛋与豆类相克 鸡蛋中的粘液性蛋白易和黄豆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收
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