金椒火锅鱼怎么做呢/
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-09 00:59
- 提问者网友:刺鸟
- 2021-10-08 21:55
金椒火锅鱼怎么做呢/
最佳答案
- 二级知识专家网友:往事埋风中
- 2021-10-08 22:16
金椒鱼锅
材料:新鲜草鱼、魔芋、贵州原产上等辣椒、多种香料。
做法:草鱼宰杀去骨,把鱼肉打成薄片;将鱼骨放入特制的汤料中小煮一会后,捞出放入锅中垫底;鱼片在汤汁中煮熟后,铺在鱼骨上面;最后,在锅里倒入一斤左右的食用油,再放入适量的盐,当辣椒变色后,把锅里的油浇洒在放鱼的盆里即可。
特点:此菜具有“底汤特补、特鲜,肉质特细、特嫩”的特点,其鱼肉鲜嫩爽口,油而不腻。锅底魔芋配上贵州原产的上等辣椒和多种纯天然中草药配料,再以独特的方法烹制,不仅流香四溢,更为滋补上品,适宜各年龄段的人食用。
材料:新鲜草鱼、魔芋、贵州原产上等辣椒、多种香料。
做法:草鱼宰杀去骨,把鱼肉打成薄片;将鱼骨放入特制的汤料中小煮一会后,捞出放入锅中垫底;鱼片在汤汁中煮熟后,铺在鱼骨上面;最后,在锅里倒入一斤左右的食用油,再放入适量的盐,当辣椒变色后,把锅里的油浇洒在放鱼的盆里即可。
特点:此菜具有“底汤特补、特鲜,肉质特细、特嫩”的特点,其鱼肉鲜嫩爽口,油而不腻。锅底魔芋配上贵州原产的上等辣椒和多种纯天然中草药配料,再以独特的方法烹制,不仅流香四溢,更为滋补上品,适宜各年龄段的人食用。
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