羊肉菠菜粉丝汤 菠菜粉丝汤的做法

羊肉菠菜粉丝汤 菠菜粉丝汤的做法

想吃清淡的话，生羊肉切小块，或者小段，冷水放入羊肉，大火煮开，撇去浮沫，放入料包（可用纱布包好，放八角,花椒，香叶，白芷，陈皮，葱段，大蒜，姜片）改小火炖20-30分钟，依自己口感爱好，加减时间，然后放入粉丝，粉丝变软后，放入盐，味精（可不放），最后出锅前放入菠菜即可。
还一种，我们北方人做法，羊肉切片或者块，用开水焯一下，去净血沫，炒锅放油，油热后放入羊肉翻炒，放入酱油，料酒上色，炒至六七分熟的时候，放入开水，小火慢炖20分钟，调料同上。然后放入粉丝，也是最后出锅前放入菠菜。
菠菜是好东西，而且容易熟，其实开水烫下就熟了，老了营养就不好了。
陈皮记得放，就是橘子皮晒干，去腥，而且肉容易炖烂。
全部手打，都是自己实践过的做法。有帮助就请采纳