小龙虾做夜市有什么优势，温州鹿城哪里有教学怎么做香辣小龙虾？

小龙虾做夜市有什么优势，温州鹿城哪里有教学怎么做香辣小龙虾？

小龙虾做夜市是一个不错的选择，只要经营得当，将会是最好的财富之路。你想一下，外面一份35元的香辣小龙虾，里面仅有15～20只虾（一份小龙虾价格往往在100元以上，“小龙虾是168元/例，一例一斤左右），当然啰，不同大小的龙虾，价格会不同。而且经营小龙虾一年四季生意都火爆，如果是夏天的话生意更好。 小龙虾制作方法: 1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用; 2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用; 3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出; 食为先小龙虾传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，香辣小龙虾开店经营问题的一系列解答等等。 温州市瓯海区梧田街道南堡村童宅巷13号二楼（南堡村公交站台旁）