中国啤酒一共有几种,分别是?
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解决时间 2021-02-15 11:45
- 提问者网友:故事与他
- 2021-02-15 06:55
中国啤酒一共有几种,分别是?
最佳答案
- 二级知识专家网友:随心随缘不随便
- 2021-02-15 08:02
我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各类熟鲜啤酒。 啤酒是当今世界各国销量最大的低酒精度的饮料,品种很多,一般可根据生产方式,产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器、啤酒发酵所用的酵母菌的种类来分。 啤酒可分为:
1淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5-14 EBC单位,如:
高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以上的啤酒;
中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10-13%(m/m)的啤酒;
低浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度10%(m/m)以下的啤酒;
干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的淡色啤酒;
低醇啤酒,酒精含量2% (m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。 2浓色啤酒
浓色啤酒的色度在15-40EBC单位,如:
高浓度浓色啤酒,原麦汁浓度13%(m/m)以上的浓色啤酒;
低浓度浓色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以下的浓色啤酒;
浓色干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。 3黑啤酒
黑啤酒色度大于40EBC单位。
4其它啤酒
在原辅材料或生产工艺方面有某些改变,成为独特风味的啤酒。如:
纯生啤酒:这是在生产工艺中不经热处理灭菌,就能达到一定的生物稳定性的啤酒。
全麦芽啤酒:全部以麦芽为原料或部分用大麦代替,采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。
小麦啤酒:以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
浑浊啤酒:这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,浊度为2.0~5.0EBC浊度单位。
按生产方式,可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后,不经过低温灭菌(也称巴氏灭菌)而销售的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长,在低温下一般为一周。熟啤酒,是指啤酒经过包装后,经过低温灭菌的啤酒,保存时间较长,可达三个月左右。
按啤酒的包装容器,可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种;罐装啤酒有330毫升规格的。 按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒,酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。 啤酒的保质期:瓶装、听装熟啤酒扣质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。
1淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5-14 EBC单位,如:
高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以上的啤酒;
中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10-13%(m/m)的啤酒;
低浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度10%(m/m)以下的啤酒;
干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的淡色啤酒;
低醇啤酒,酒精含量2% (m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。 2浓色啤酒
浓色啤酒的色度在15-40EBC单位,如:
高浓度浓色啤酒,原麦汁浓度13%(m/m)以上的浓色啤酒;
低浓度浓色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以下的浓色啤酒;
浓色干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。 3黑啤酒
黑啤酒色度大于40EBC单位。
4其它啤酒
在原辅材料或生产工艺方面有某些改变,成为独特风味的啤酒。如:
纯生啤酒:这是在生产工艺中不经热处理灭菌,就能达到一定的生物稳定性的啤酒。
全麦芽啤酒:全部以麦芽为原料或部分用大麦代替,采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。
小麦啤酒:以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
浑浊啤酒:这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,浊度为2.0~5.0EBC浊度单位。
按生产方式,可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后,不经过低温灭菌(也称巴氏灭菌)而销售的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长,在低温下一般为一周。熟啤酒,是指啤酒经过包装后,经过低温灭菌的啤酒,保存时间较长,可达三个月左右。
按啤酒的包装容器,可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种;罐装啤酒有330毫升规格的。 按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒,酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。 啤酒的保质期:瓶装、听装熟啤酒扣质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。
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- 1楼网友:晨与橙与城
- 2021-02-15 09:56
多吃必胖的食物:
巧克力饼干。每天吃6片,热量302cal,大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午,都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望,只需要半年的时间,就会胖7公斤*~*
巧克力棒。每天吃一条,热量约280cal,一年发胖13公斤。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量,天天都吃这样高热量的零食不发胖也难*~*
罐装果汁。大部分的果汁都是浓缩还原,而且也加了许多的糖。每天喝1罐500ml,热量255cal,一年发胖12公斤*~*
普通可乐。每天喝一罐375ml,热量168cal,一年发胖8公斤*~*
啤酒。每天喝一罐375ml,热量147cal,一年发胖7公斤。啤酒有增强食欲的作用*~*
简单的说:多吃多睡少运动*~*
早上起来空腹喝一盅凉开水,十分钟后进餐。
多吃黄豆、西红柿、南瓜子、胡萝卜、海鲜、大蒜,肥肉、猪肘、猪尾巴、巧克力、乳酪、汉堡包、奶油蛋糕、甜品、奶昔、高脂奶、骨头汤、忌廉汤、面条、汽水、土豆等增肥的食物。
常饮啤酒,可以增强食欲。
想增肥睡眠充足是必不可少的。
少操心*~*
还有一样是心宽体胖啊!
- 2楼网友:苦柚恕我颓废
- 2021-02-15 08:30
中国啤酒排名 山东(青岛啤酒)
北京(燕京啤酒)
四川(蓝带啤酒)
黑龙江(哈尔滨啤酒)
广东(珠江啤酒)
福建(惠泉啤酒)
广西(漓泉啤酒)
福建(雪津啤酒)
浙江(西湖啤酒)
河北(三九啤酒)
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