柿子的营养价值！柿子不可以和哪些食物搭配实用？

柿子的营养价值！柿子不可以和哪些食物搭配实用？

柿子营养价值高成熟柿子含糖15％蛋白质1.36％脂肪0.57％及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素尤其维生素c比般水高1—2倍
　　柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜口、老少喜食据测每100克柿子含碳水化合物15克上糖分28克蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克还含有胡萝卜素等多种营养成分既生食也加工成柿饼、柿糕并用来酿酒、制醋等 柿子营养丰富而且有较高药用价值生柿能清热解毒降压止血良药对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好疗效另外柿蒡、柿叶都有价值药材 柿子虽好能多吃也能空腹时吃更忌与酸性食物同吃因柿子含有大量鞣酸树胶和胶鞣酸胃内经胃酸作用会沉淀凝结成块留胃形成胃柿结石胃柿结石会愈结愈牢易粉碎会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡严重者引起胃穿孔 另外要注意要吃未成熟柿子因鞣酸未成熟柿子含量高达25%左右而成熟柿子只含1%食用柿子除了要立即食用酸性食物外也能与某些药品同时服用

　　柿子药用价值

　　柿子共有上千品种根据其树上成熟前能否自脱涩分涩柿和甜柿两类其涩柿(我国上市柿子大多数属于此类)必须采摘先经人工脱涩方供食用引起涩柿涩味物质基础鞣酸(又称单宁酸)柿子含碳水化合物多每100克柿子含10.8克其主要蔗糖、葡萄糖及糖也大家感柿子甜原因柿子其营养成分则多只含有少量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c等另外柿子富含胶种水溶性膳食纤维有良好润肠通便作用对于纠正便秘保持肠道正常菌群生长等有好作用

　　医认柿子味甘、涩性寒有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症所柿子慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者天保健食品用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰作用

　　柿子药用价值
　　柿子仅具有较高营养价值其实及其加工品还具有较高药用价值柿饼含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇柿饼有降压止血、清热润肠之作用柿饼上白霜叫柿霜柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症用柿霜10克薄荷5克冰片0.5克放起磨细涂擦治口疮、口角炎
　　柿子、柿饼都含有转化糖、蔗糖、苹酸和甘露醇等物质并含有单宁柿子和柿饼都作缓和滋养品并有止血润大便作用能缓和痔疮肿痛止痔疮出血及直肠出血等用柿叶加工制成柿叶茶常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏增加冠状动脉血流量作用高血压冠心病患者难得保健饮料用柿树皮烧成炭磨成粉用植物油调和下治疗烫伤

　　和螃蟹能起吃 能引起腹泻

　　和牛奶能起吃,因会引起结块.影响消化

　　柿子能和醋还有红薯块吃会得胆结石