鱼泥怎么做

鱼泥怎么做

鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。

。鱼泥制作。以胡萝卜多宝鱼为例：

原料：多宝鱼一条（活杀的海鱼，肉质鲜嫩，关键是没有刺！），胡萝卜一跟

制作：（1）把多宝鱼划几刀，加盐、蒸鱼豉油、酒（几滴）、姜、橄榄油清蒸。

（2）把胡萝卜切块煮到烂。

（3）把蒸熟的鱼肉拆下，加点煮胡萝卜的水用搅拌机充分打烂，烂的程度根据宝宝大小而定。把胡萝卜用食品研磨器的滤网磨碎。

（4）把小砂锅烧到5分热，加一小咖啡匙的橄榄油烧到5分热，把鱼肉倒进去翻炒几下，再倒入胡萝卜泥，然后加些煮胡萝卜的水烹煮一会到需要的浓稠程度就可以啦。

（5）鱼泥凉透后分装入很小的保鲜盒冷藏。宝宝大概一次能吃50~80ml，建议没盒两次的量，当然一次最好，但是我没有那么小的保鲜盒。吃的前一天放的冷冻室解冻，吃的时候挖两勺出来微波炉加热即可。虽然大家不建议使用微波炉，但是如果用锅子加热的话，如果加水会腥，不加水会太干，所以用微波炉的解冻1分钟半最好!吃的时候加点菜汤什么的宝宝更喜欢！！噢也1

把鱼肉换成猪肉鸡肉或者其他鱼肉都可以！