糖蒜怎麽腌才好吃,做法简易回味无穷
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-02-11 02:51
- 提问者网友:泪姬迷茫
- 2021-02-10 10:34
糖蒜怎麽腌才好吃,做法简易回味无穷
最佳答案
- 二级知识专家网友:抱不住太阳的深海
- 2021-02-10 12:02
01把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水。
02
捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次。
03
把白糖放入醋中搅拌融化(我腌制了25头蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖。)
04
将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了。
02
捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次。
03
把白糖放入醋中搅拌融化(我腌制了25头蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖。)
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将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了。
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- 1楼网友:时光挺欠揍
- 2021-02-10 12:12
鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎部剪齐,先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8-10小时沥干水分。
在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置,放凉至室温。
取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜),最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
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