福鼎白茶和天目湖白茶有什么关系

福鼎白茶和天目湖白茶有什么关系

天目湖白茶属于绿茶类，色白因树种而来;福鼎白茶属于白茶类; 因加工而色白。 天目湖白茶属于绿茶类，但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别，是两个完全不同的概念。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶，其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来，是与生俱来的。白茶是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，她属于“绿茶类”，和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次，而白茶一年只能采摘一次，且产量很低，亩产一般只在20斤左右。 福鼎白茶，属微发酵茶(即“自然萎凋，不炒不揉”)，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。 天目湖白茶已获批国家农产品地理标志登记证书，其叶脉青翠，叶芽玉白;条形匀整，黄金披身;形如凤羽，汤似玉液;鲜爽甘醇，唇齿流芳。