清蒸和广式蒸发的区别
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-01-09 12:00
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-01-08 23:27
清蒸和广式蒸发的区别
最佳答案
- 二级知识专家网友：持酒劝斜阳
- 2021-01-09 00:26
清蒸就是放盐，味精，老酒，少许糖，姜，葱油是先不放料直接蒸，然后葱油汁是糖，醋，酱油，胡椒粉，有的用九味一，蒸好然后用葱花淋油，广式是用鱼露，有的用鱼骨香菜，西芹，红萝卜，美极酱油，鲜露，味精等，然后放葱丝淋油
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