是不是超市卖的杂粮馒头都不能吃了？

答案:1 悬赏:20

解决时间 2021-10-04 08:16

提问者网友：焚苦与心
2021-10-03 07:35

是不是超市卖的杂粮馒头都不能吃了？

最佳答案

二级知识专家网友：独钓一江月
2021-10-03 08:38

不能说都不能吃了，也不能说都是安全的，关键是用你的法眼识别出哪是黑心馒头，我从一个蒸馒头的从业者来向你说说我的看法：馒头大家主要靠闻，看，吃来辩别它的质量，特别是热的一掰开放鼻子下一闻，质量好的面粉会有股麦香味，加多了增白剂或别的添加剂会有股杂味越热越明显，馒头表面不是说越白越好。原质面蒸的馒头会稍微发点黄。做香米馒头如果面粉加碱就会跟墨一样黑，不加会紫黝黝的，我想这是碱跟黑米有化学反应吧，闻起来有股黑米的香味，陈黑米除了发黑味道和馒头没多大区别，甚至还有股发霉的味道！玉米馒头单独用玉米面根本做不好都是加了面粉，单独的玉米面不好醒发的！！！一般都是和面搀和着做，不是那么黄的，看着黄厉害了干脆别买，加了染料，希望对你有所帮助！

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