蒸鳝鱼的做法？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-21 12:17
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-03-20 15:24
蒸鳝鱼的做法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤独入客枕
- 2021-03-20 16:43
蒸鳝鱼的做法 准备：鳝鱼洗净、切窄段，葱、蒜切片，姜切丝1.鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀2.锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右3.炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分4.炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝5.上笼用旺火蒸30分钟6.另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香7.加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾8.用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可
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