蒙古烤羊排的做法
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-19 19:13
- 提问者网友:疯子也有疯子的情调
- 2021-10-18 20:58
蒙古烤羊排的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:患得患失的劫
- 2021-10-18 22:13
1、将调料(白芝麻、孜然粉、辣椒粉除外)调成卤汁,放入羔羊排腌制24小时。
2、腌制成的羊排,上笼旺火蒸半小时,取出晾干,再入烧至七成热的色拉油中小火炸成金黄色(约3、4分钟)捞出控油。
3、羊排上面撒上孜然粉、白芝麻、辣椒粉上桌即可。
特点:酥香浓郁,无羊膻味,口感特佳。
做法2:原料: 羊排骨1扇。酱油100克,料酒50克,葱头150克,胡椒面2.5克,孜然粉1.5克,花椒5克,味精5克,鸡蛋1个,面粉25克。
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