子姜焖鸭怎样做的
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-13 09:07
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-10-12 15:35
子姜焖鸭怎样做的
最佳答案
- 二级知识专家网友：長槍戰八方
- 2021-10-12 15:50
材料：
三黄鸭半只，子姜三大块（越嫩越好吃），葱一小段，干香菇十朵。
调料：盐、料酒、黑椒粉、生抽、鸡精、生粉
做法：将鸭子斩成小件，然后过水，加（调料）腌制十五分钟左右（我平时的做法时间）；将干香菇用水洗净泡软待用。
嫩子姜打横刀，切搏片。
点火开锅，等锅烧热放油，葱爆香，下腌制好的鸭子翻炒至三成熟，加香菇和子姜片下去，加盐，一点料酒，三杯水焖25分钟后，揭开，放鸡精，生粉勾纤，淋在上面，再翻一下，就可以装盘啦
三黄鸭半只，子姜三大块（越嫩越好吃），葱一小段，干香菇十朵。
调料：盐、料酒、黑椒粉、生抽、鸡精、生粉
做法：将鸭子斩成小件，然后过水，加（调料）腌制十五分钟左右（我平时的做法时间）；将干香菇用水洗净泡软待用。
嫩子姜打横刀，切搏片。
点火开锅，等锅烧热放油，葱爆香，下腌制好的鸭子翻炒至三成熟，加香菇和子姜片下去，加盐，一点料酒，三杯水焖25分钟后，揭开，放鸡精，生粉勾纤，淋在上面，再翻一下，就可以装盘啦
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