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做巧克力蛋糕用可可粉好还是用纯巧克力好?

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解决时间 2021-10-17 07:35
做巧克力蛋糕用可可粉好还是用纯巧克力好?
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做巧克力蛋糕用可可粉会比较方便,但是想要好味道的话纯巧克力自然是首选。世界上一些顶级蛋糕品牌通常都会用纯巧克力来做,国内我只知道黑天鹅是用纯巧克力的其他的绝大多数都是粉……
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