酸酸甜甜的泡椒鸡爪子怎么做
答案:6 悬赏:30
解决时间 2021-10-15 01:34
- 提问者网友:一抹荒凉废墟
- 2021-10-14 11:37
酸酸甜甜的泡椒鸡爪子怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:慢性怪人
- 2021-10-14 12:03
泡椒凤爪材料
小米椒1瓶,野山椒1瓶,鸡爪,姜块,八角2颗,花轿1把,糖3勺,盐4-6勺,白醋1碗,蒜,葱2段,柠檬2片
2.然后放在锅中,加水,放料酒、拍散的姜块,大火滚了之后再煮个10分钟,然后捞出来把鸡爪洗干净,控干水分。
3.然后就可以做泡椒水了,两颗八角和一把花轿洗干净,煮一锅干净的水,煮开后淋在八角和花椒上,大概一小碗水,泡出八角和花椒的香味。
4.然后倒入半瓶小米椒和半瓶野山椒,都是小瓶装的半瓶哦!
5.然后放糖和盐,糖我放了大概3勺,盐放了4-6勺的样子,充分化开。
6.要知道,当东西凉了之后,咸和甜的感觉都没有热的时候明显,所以盐要多一些。
7.然后再倒一小碗的白醋,几片姜、几颗拍散的蒜、两段葱、两片柠檬,搅拌均匀。
8.调味的时候可以尝尝汁的味道怎么样,来决定要怎么放料,喜欢酸可以多放些白醋,喜欢辣就要挑辣的野山椒来放,喜欢稍微甜意些就多放点糖,盐是无论如何都要多放些的,不然最基础的咸味没有,就不好了。
9.然后等鸡爪放凉,就可以放进调好的汁里了,密封好,放进冰箱,一天就可以吃了。真的是非常好吃呢!
全部回答
- 1楼网友:duile
- 2021-10-14 15:33
加点醋,加点糖
- 2楼网友:猎心人
- 2021-10-14 14:27
按自己的口味做
- 3楼网友:神的生死簿
- 2021-10-14 13:59
我暂时保留我的看法!
- 4楼网友:往事埋风中
- 2021-10-14 12:51
我暂时保留我的看法!
- 5楼网友:鱼忧
- 2021-10-14 12:37
注意食品安全
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