在南方，怎么做北方酸菜，
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-02-16 17:45
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-02-16 08:05
在南方，怎么做北方酸菜，
最佳答案
- 二级知识专家网友：第幾種人
- 2021-02-16 09:16
南方的气候，不适宜做北方酸菜。可以坐四川泡菜。
四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜。
原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等，蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，制作简单，易于储存，食用方便，有益成分损失较少，所以营养丰富，是很好的低热量食品。
追答
追问：不适宜，就是不能做？如果做要控制室内气温？
追答：就是在北方的春天以后也不做酸菜了，气候变热，容易生霉菌变坏。再说现在超市有得买现成包装的，你又何必麻烦呢？！
追问：答不对题
四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜。
原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等，蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，制作简单，易于储存，食用方便，有益成分损失较少，所以营养丰富，是很好的低热量食品。
追答
追问：不适宜，就是不能做？如果做要控制室内气温？
追答：就是在北方的春天以后也不做酸菜了，气候变热，容易生霉菌变坏。再说现在超市有得买现成包装的，你又何必麻烦呢？！
追问：答不对题
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯