怎么让烤鸭去掉骚味
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-08 09:17
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-10-07 23:27
怎么让烤鸭去掉骚味
最佳答案
- 二级知识专家网友：枭雄戏美人
- 2021-10-07 23:54
主料:鸭(要挑种皮脂肪厚厚填鸭我用处理干净两公斤重冻鸭切半烤)
腌料:盐1匙
淋汁:水半杯蜂蜜1匙白醋1匙料酒1匙搅匀
?
做:
1、用1匙盐鸭内外抹遍腌半;
2、煮锅水用绳吊起鸭手提鸭手拿勺反复舀起水烫遍鸭身;(整鸭需要用竹签刀口封住绳吊鸭或鸭翅先淋刀口防止漏气;我烤半谈漏漏气我干脆提着鸭腿烫)
3、淋汁浇鸭身吊阴凉通风处24;
4、翅尖腿骨包锡纸鸭放烤架面接放热水烤盘;(烤鸭油用烤盘接住收拾起惨)?
5、烤箱180℃烘烤40钟左右间刷2蜂蜜水需要随注意烤鸭色颜色深盖锡纸直整鸭都达满意颜色;
6、取用快刀斜着片鸭肉每片都要鸭皮跟鸭肉
腌料:盐1匙
淋汁:水半杯蜂蜜1匙白醋1匙料酒1匙搅匀
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做:
1、用1匙盐鸭内外抹遍腌半;
2、煮锅水用绳吊起鸭手提鸭手拿勺反复舀起水烫遍鸭身;(整鸭需要用竹签刀口封住绳吊鸭或鸭翅先淋刀口防止漏气;我烤半谈漏漏气我干脆提着鸭腿烫)
3、淋汁浇鸭身吊阴凉通风处24;
4、翅尖腿骨包锡纸鸭放烤架面接放热水烤盘;(烤鸭油用烤盘接住收拾起惨)?
5、烤箱180℃烘烤40钟左右间刷2蜂蜜水需要随注意烤鸭色颜色深盖锡纸直整鸭都达满意颜色;
6、取用快刀斜着片鸭肉每片都要鸭皮跟鸭肉
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