发面玉米饼的做法

面粉500克，玉米粉150克，放入5克酵母，和10克白糖，用温水和面，涨发至2倍大时，取出揉搓排气，接着整形，之后进行二次发酵，当面饼涨发至2倍大时，锅烧热，放少量油润锅，把玉米饼放入中小火煎至成熟。