脂肪算是高脂肪食物吗，

脂肪算是高脂肪食物吗，

是的，胆囊炎不是不让吃脂肪高的食物的，这是因为：胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收受到影响；进食脂肪可引起消化不良症状；同时含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩，诱发胆囊疼痛，所以需严格限制脂肪摄入量。

花生对胆囊炎也是不宜吃的，因为花生中含有大量脂肪，需要胆汁去消化，胆囊炎吃了花生，一是刺激胆汁分泌，诱发胆囊疼痛，会加重病情，二是会引起消化不良。
另外，油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛，烹调上尽量清淡、少油为宜。