金针菇与金针菜是“亲戚”吗？

金针菇与金针菜是“亲戚”吗？

金针菇也是我们常见的一种食用菌，这种细细的蘑菇清香扑鼻，味道鲜美，易于烹饪。金针菇和金针菜的名字有些相似，那它们是否有些“亲戚”关系呢？金针菇是蘑菇家族中最苗条的成员之一，它的菌柄细细长长的，顶着一 个豆粒大小的菌盖，由于外形细长,人们给它起了个形象的名字一“金针菇' 其实，金针菇和金针菜根本就没有亲戚关系，金针菇属于菌类，而金针菜则 是名副其实的植物。金针菇的大名叫“绒柄金钱菌”“毛柄小火菇”，是生长 在木质上的腐生菇，喜欢生长在榆树、柳树、白杨等阔叶木的枯干或树桩上。 野生环境下的金针菇并不像我们所常见的金针菇那样弱不禁风，它们要比我 们餐桌上的金针菇粗壮一些。我们常见的金针菇更细更白，是人工栽培的。金针菇不但可以做餐桌上的美味，还是一种非常有价值的保健食品。金 针菇中富含钾元素，氨基酸的含量则大大高于其他菇类，赖氨酸的含量更高。 赖氨酸有益于促进少儿的智力发育，因此金针菇又有“益智菇”的美名。除 此之外，金针菇还能提高人体的免疫力，促进人体新陈代谢，提高人体对各 种营养物质的吸收。因此，多吃金针菇对人们是非常有益的。