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豆油在30度的环境下会变质吗

答案:2  悬赏:30  
解决时间 2021-02-03 16:00
豆油在30度的环境下会变质吗
最佳答案
不会的,高温下才会
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,大豆霉变后会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素不论在食用油加工过程中,还是在烹饪过程中,都不会被分解。这种剧毒物质可导致人和动物患癌症的几率增加甚至直接造成死亡。1993年,世界卫生组织将其划定为1类致癌物。
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