粉蒸肉的粉怎么做?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-19 01:37
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-10-18 15:06
粉蒸肉的粉怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友：骨子里都是戏
- 2021-10-18 16:32
做粉蒸肉用粉主料米(加少量豆或花,粒八角,片沙姜同炒提高香味).做:取适量米用铁锅炒,炒米微黄并带香味.再用石磨(现用功能食品加工机)磨细粉.米粉磨细点吃些,否则口粗糙.现超市专门用做种粉蒸肉粉卖,按包装说明做.,
粉蒸肉做:带皮猪五花肉刮洗干净,切约10厘米宽4厘米厚3.5毫米片装盆,加精盐味精,酱油,豆腐乳汁(喜欢吃辣加少许辣椒)加米粉拌均匀(拌偏干加些高汤或水,宜湿),放置15-30钟肉片排放入蒸碗,用旺火沸水蒸约2至肉酥软取即
粉蒸肉做:带皮猪五花肉刮洗干净,切约10厘米宽4厘米厚3.5毫米片装盆,加精盐味精,酱油,豆腐乳汁(喜欢吃辣加少许辣椒)加米粉拌均匀(拌偏干加些高汤或水,宜湿),放置15-30钟肉片排放入蒸碗,用旺火沸水蒸约2至肉酥软取即
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