油泼辣子怎样又香不辣
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-11-15 21:49
- 提问者网友：说不出醉人情话
- 2021-11-15 10:27
油泼辣子怎样又香不辣
最佳答案
- 二级知识专家网友：没感情的陌生人
- 2021-11-15 11:55
把辣椒面放在碗里 把滚烫的热油倒进去
推荐用花生油或羊油
放上盐
推荐用花生油或羊油
放上盐
全部回答
- 1楼网友：冷态度
- 2021-11-15 13:00
原料：辣椒面二两，菜油(或别的植物油)6两，花椒数颗，白芝麻一小勺。 制做：将辣椒面，花椒，白芝麻放进一耐高温的容器里(如搪瓷，陶 瓷)，将菜油用小火加至高温。温度高到如果你扔一颗辣椒子进 去，辣椒子立刻焦胡。 将高温的菜油缓慢倒进盛辣椒的容器中，并不断搅拌。油的量应该至少把辣椒面全部淹没。 在这里，油温的掌握最为重要，太烫，辣椒会糊，太凉，辣椒不熟，不香。
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