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血清经无水乙醇后为什么蛋白质会沉淀

答案:2  悬赏:50  
解决时间 2021-02-22 16:01
血清经无水乙醇后为什么蛋白质会沉淀
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破坏蛋白质的水化膜,蛋白质在水中的溶解度下降;当然也不排除使蛋白质变性(酒精消毒的原理).
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