急 先人上位为什么要用鹅头、鸭头?（广州习俗还需要什么祭品）

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广东人的丧葬及祭祀风俗
广东人的丧葬及祭祀风俗


丧葬虽为凶礼，但一般家庭都很重视为死者治丧，以慰亡灵，表达对死者的哀悼之情。



一、初 丧



（一）出厅

从前病人通常在家中亡故。古俗忌死于偏房，故在弥留之际先为其沐浴更衣，随即移于正厅，名曰“出厅”。出厅咽气称之为“寿终正寝”。来不及时，在病室死了，断气前，要拆去蚊帐，否则说“天罗地网，永世不得超生”。



（二）呼号

民间忌讳人死是没亲人在其身旁，至死灵魂不得安宁。故此当病人奄奄一息时，子孙要在一旁不断呼唤，望能起死回生，谓之“呼号”。气断了，各持一支香火，跪哭，叫“引魂香”。随将其手足放平正，双脚朝门，谓之“倒头”。昼夜烧纸中庭，为“亡人照冥路”。又以银纸各一包，分握死者手中，谓可庇护子孙。



（三）服孝

老人死，子孙和眷属，都要换穿素服，放声大哭，震动邻里。死后几个时辰，便请喃呒先生诵经为其“开路”子孙和眷属，都要披发赤足，不许喝酒、吃荤、洗脸、刷牙等。不许夫妻同床，否则会使棺材破裂，人们多有屈从，以表孝心。



（四）报丧

人死后，应速将耗讯告知亲属。报丧用纸简要写明死者于某日某时去世，享年多少，祭吊出殡时间，在何处治丧等。报丧人不准进人亲友家门，只在门外跪递讣告。在外做事的儿女，得知噩耗，立即返归，叫做“奔丧”。



二、服 丧



（一）买水

人殓前要买水替死者沐浴，孝子戴三果冠，披麻跣足，手执丧仗，随亲属哭赴水滨，投一文钱“买水”；由儿子或侄儿作为。若无孝子或侄儿可请人代替，即“买孝子”。过去在广东有些偏僻街巷，街边写着：“承接担幡买水”便是这一行档。



（二）小殓

替死者穿衣，谓之”小殓”。穿着人棺的衣服叫“寿衣”。寿衣多少，衣料好坏，视家道贫富而定，但要奇数，不要偶数，上衣11件，下衣7件，或上衣7件，下衣5件。忌9件。但也有以男双女单为习俗的。款式多为死者礼服；制衣以绸布，色泽以素为主，多用青、白、棕、酱、茶等色，忌用大红、粉红，否则会使鬼灵凶猛；绿与禄同音，不宜带到棺内；蓝靛恐子孙褴褛；黑色大晦；黄乃正色，皆不宜用。



（三）大殓

俗称“入棺”。大碱宜先择定吉日。古时有三日人殓分礼法。三日而后殓者，以俟其生也。三日而不生，亦不生矣。至今民间仍沿此俗。通常三日，早的有一日，迟的有五日、七日。这与天气冷热和择日有关。

大殓有专习此业的仵工。善理尸体事宜。死者眼不闭，仵工手按则闭；给死者穿衣，仵工有术；死者抬进棺材，件工要将尸体摆正，扯一条红绳在棺中，线头挂一竹枝，对着死者的鼻端，谓之“钓金鱼”。死者若是女人，丈夫在世，丈夫要给死者簪一朵花，谓之“死在夫前一枝花”，同时用一把木梳在尸体前扭断，短的投入棺，长的留给在生者，谓之“分梳”。死者若是男人，妻室在世，还要把死者的裤放在棺里，随后叫儿子亲手拿回，谓之“扯富”，其子又将斧送出门外，谓之“送苦”。



（四）成服

丧礼大殓后，亲属按关系的亲疏，穿着应持的丧服，叫做“成服”簪。孝子孝女穿孝服按丧服五等要求，“五服” 即斩哀、齐哀、大功、小功、缌麻。按亲疏关系，确定挂孝时间和衣服粗劣程度。亲者服重服期长，疏者服轻服期短，长则三年，短则三月。分成五等，标志着直系与旁系。近代，穿孝的习俗有演变，孝服种类少，孝子还执哀杖，俗称“哭丧棒”。父丧用竹杖，母丧用桐木杖。



（五）安座

为死者设灵位，摆神主牌和遗像，配上香炉烛台等，谓之“安座”。供家人和亲友拜祭。先备好“太上老君敕令伴随使者”木牌，安放在灵台的左边，叫做“人客”。是来陪伴死者灵魂的。



三、吊 丧



〔一）设灵堂

摆死者的像和神主牌，挂白桌衣、祭桌摆香炉烛台，长明灯，摆上供品，讲究人家在院内还搭灵棚，挂哀帐放祭品，以备吊孝。

（二）吊唁

开吊前。要向亲友发出治丧通知。开吊日，亲族邻里往往结伴前来吊孝。一般是上香跪拜。晚辈跪拜，平辈也有跪拜，民国后改行鞠躬礼。死者之近亲，特别是姻亲，吊孝仪式隆重，通常备礼菜肴、糕点、果品和挽联、哀帐等。吊孝仪式，由司仪主持，吊者头扎白布或戴黑纱，在司诵声中趋步向前，献上祭帐，摆上供品，上香，奠酒，盖头，有的还趴在地下痛哭，孝子披麻带孝跪于灵案西侧，屈膝向亲友致意，亲属则在旁陪哭，谓之“谢孝。

广东人还有“喊口婆”助哭之俗，某家死人，子媳少，或家人不善哭丧，于是请人代替哭。专司此业者俗称“喊口婆”。她们哭得颇真情，有板有眼，颇为动人，每逢亲友前来奠祭时，“喊口婆”即表演一番。



四、出殡·安葬



出殡俗称“出山”，即把灵柩送到安葬地点。出殡是丧俗最隆重的仪式，同时亦是对生者门庭的显耀。所以，旧时不论贫富之家，都要尽力而为。

出殡前先请风水先生择吉，日期一般定在单日。少的一日，多则七日或更长时间。出殡前夜，子孙及家人通宵守在棺旁，件工把棺材轻轻移动，大喝一声：“大吉大利”。谓之‘“移棺”。目的是使煞气外曳，便于出殡之日抬枢自如。出殡之日，道士作“开通冥路斋”。把棺材抬起谓之“启灵”。启灵前要宣读“起柩文”、明烛、拈香、焚纸帛、祭酒等、子孙和亲属都穿全套孝服，在灵堂大哭跪拜，亲友们一概要避开，然后将棺抬向基地。

出殡仪仗很讲究，仪仗队，先以大灯笼或是生花牌额引领，写上某府出殡，或某某归虞，写上封浩及享年，享年要加大三岁，故广东俗谚云“死人灯笼报大数”。接着是仪仗店租用的整套仪仗队列：大灯笼、铭旌亭、像牛亭、兽口亭、真亭、主轿以及亲友奉送的生花牌、生花圈、纸扎等。后面是弦管乐队、大锣大鼓、古乐亭、香亭、主亭、神主牌、灵柩。灵枢旁有抬柩的探路者，手持两块木板，边行边敲打，高声大叫提示路况并撒路溪钱，故广东俗云：“买路溪钱—―死人”。抬柩人多少视死者身份高低、贫富而定，一般为8~12人，棺柩上面竖立两个纸扎的仙童玉女，手持短幡书明西方接引、孝子披麻戴孝，垂泪扶柩而行。显要人物出殡，友善团体还预先安排沿街摆好香案祭品，叫做“路祭”，送殡至预定地点，举行辞灵拜别，孝子叩拜亲友。拜完后各自出家。出殡上山安葬后，俗例另取道回家，不能重走原路。

安葬。俗信“鬼福及人”。葬地好坏关系到后人的荣辱兴衰，故民间对葬地选择很讲究，出现了专门为人看墓地的术上，俗称“风水先生”。大讲风水龙脉“牛眠鹰爪’之类，什么“童山不葬，断山不葬，石山不葬，过山不葬，独山不葬”等等，认为风水可以凋和阴阳，致福生人。入葬前请僧、尼或道士打斋，俗称“做功德”，内容有：抬魂，开吊，礼鬼，解结，接亡，供羹饭，摆灵，座灵床，开方，破狱等。时间可长可短。一天一夜，三天三夜，七天七夜均有，视门庭贫富而定。一般在死后翌晚，延请僧尼三至五名，念“倒头经”，为死者超度。丧家要给送葬亲友派利是，以示吉利；掩土埋葬完毕，孝子老孙除去草鞋，另择路而归，不能走出殡原路。



五、祭 祀



（一）点主陛座

安葬毕，子孙及亲属便行“回灵”仪礼。灵轿由女婿伴随回到丧家。由亲属接灵，喃呒念经，将灵牌焚化，举行点主陛座。先备好神主牌，书写死者生辰八字，死亡年月日，承祀者名称等，神主牌的“主”字，暂缺一点，写成“王”字，然后请尊贵人补点王上一点，成为“主”字。谓之“点主”。点主要请当地德高望重的名流学者，或地方官显要人，大宾点主时，口赞四句：“日出东方，一点红光，子孙兴盛，五世其昌。”笔端向东方呵一口气，叫做向东方受生气。先用朱笔点上后再用墨涂黑。点后把笔抛去，让子孙接着，叫做“接笔”。子孙叩拜，把神主牌安在桌上，烧纸照一照，这叫“陛座”。大宾叩拜，孝子即递上“利是”，陪宾也照奉献。贫穷人家，不易请得显贵，则由喃呒僧道包办。陛座毕，孝子穿吉服，向亲友叩拜，礼仪宣告结束。



（二）做七

人死后每七日追拜祭一次，男做九七、女做七七。佛经上说，生缘以七日为一期，若七日终，不得生缘，更继七日，至第七十七日终，必生一处。故民间在此期间，请僧尼道做法事，以度亡灵。做七礼俗，沿袭久远。直至清末民初民间仍沿袭此俗。以一、三、五、七为大七、头七新丧不久，可结合丧期合在一起做。三七日开祭，为亲友拜祭，五七定由外嫁女回来做，如没有外嫁女，侄女、侄孙女亦可，由其办祭品拜祭。七七由丧主致祭。此七大排筵席，把所有丧堂、祭帐、灵台都清除，仅留拜桌，安放神主牌，早晚供奉，直至百日。



（三）百日

人死后百日，举行祭祀仪式，主要内容为请喃呒将神主牌迁至神龛，俗叫“上楼”或叫百日”。



（四）周年

人死后一年谓“周年”。祭祀亡灵谓之“烧周年”。
关于七头的 注意啊
一般为3年期。孝子留“七头”，终七后方能理发。死者百日、周年必祭。服丧期内，家人一律素色穿戴，不办喜庆、不事娱乐、不放鞭炮，逢时过节不贴红色楹联，直至3年期满“脱孝”。
建国后，丧俗大为简化。在城市，一般贴讣告报丧，开个追悼会或举行告别仪式，即行火葬。死者亲友只佩戴黑纱或白纸花，赠花圈、挽幛，以示悼念。有些党员、干部带头破除旧俗，丧事从简，甚至追悼会亦免，深得社会赞许。近年来，亦有人受“不正之风”影响，借死者向单位讲条件、提要求、向公家“闹丧”。农村受旧俗影响较深，不少人仍保留“烧七”习俗，更有“化家堂”“念经忏”超度亡灵的迷信仪
鄙视490173510 盗用我答案 楼主可以给分了吧