猴头菇鲍鱼盅怎么做
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-03-21 23:32
- 提问者网友:树红树绿
- 2021-03-20 22:58
猴头菇鲍鱼盅怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:毛毛
- 2021-03-21 00:03
原料: 原 料:原料:发好的猴头菇250克,火腿10克,生姜10克,葱10克,西兰花50克。调料:花生油5克,盐3克,味精2克,白糖1克,蚝油5克,湿生粉适量,熟鸡油2克。制法:(1)猴头菇,火腿切片,西兰花切小颗,生姜切片,葱切段。(2)锅内加水,待水开时, 投入猴头菇,用中火煮去其中异味,捞起抹干水,摆入碗仙,同时加入火腿片,姜,葱,调入盐,味精,白糖,蚝油,入蒸柜扣40分钟。(3)拿出去掉姜,葱,反扣入碟内,另烧锅加油,下入原汁烧开,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇入猴头菇上,旁边摆上西兰花即成。
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