人为什么吃饭的时候要加着菜才能吃下饭

人为什么吃饭的时候要加着菜才能吃下饭

“假使一个人吃饭吃得不好，他就不能好好地思想，好好地恋爱好好地睡觉。” 所谓人类的历史，其实就是一部与饥饿做斗争的历史，就是在黑暗中摸索食物并且用心用嘴去分辨哪些能吃、哪些不能吃，哪些好吃、那些不好吃的历史。因为，饭为主食，但，食之无味，不能刺激味蕾产生食欲，并分泌唾液（消化分解物质）帮助消化吸收人体所需要的物质，让人没有继续吃的欲望。菜为副食，食之有滋有味，能刺激味蕾分泌大量唾液以帮助消化吸收，所以，人类的祖先要选择以菜下饭的饮食方式，是有道理的。

因为人都是有味觉的。饭是无味的。

光吃饭会感觉噎得慌 不容易下咽
另外吃菜有助于食物在肠胃里的消化吸收 还能补充盐分，油脂，各种维生素
让营养更全面 食物结构更均衡 提升餐饮质量和口感

吃饭为什么要吃菜？因为，饭为主食，但，食之无味，不能刺激味蕾产生食欲，并分泌唾液（消化分解物质）帮助消化吸收人体所需要的物质，让人没有继续吃的欲望。菜为副食，食之有滋有味，能刺激味蕾分泌大量唾液以帮助消化吸收，所以，人类的祖先要选择以菜下饭的饮食方式，是有道理的。随着物质条件不断丰富，食物的多样化，人类所需要的生命之源在副食里也能得到足量的补充，有时候，主食也就被淡化了。这就是为什么一碗饭，多个菜的原因。