请问面包机的烘烤功能怎么用？

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解决时间 2021-10-06 08:54

提问者网友：刺鸟
2021-10-05 10:24

请问面包机的烘烤功能怎么用？

最佳答案

二级知识专家网友：一把行者刀
2021-10-05 11:31

你好，

面包机的烘烤红能可以用来制作蛋糕，使用方法如下：

材料：低筋面粉100g、土鸡蛋6个、橄榄油40g、白砂糖40g

步骤：

1.鸡蛋打入无水无油的盆中

2.加入20g白砂糖打发出泡

3.加入剩下的白砂糖打出纹路

4.筛入低筋面粉

5.翻拌至无颗粒，倒入橄榄油继续翻拌

6.倒入面包机后用力震出气泡

7.放入面包机中按下“烘焙”，中途需要打开看看，防止时间过长

8.倒出放凉装入盘中切片就可以了

希望我的回答对您有所帮助！

全部回答

1楼网友：大漠
2021-10-05 13:30

材料
面包原料--高筋面粉200克.汤种60克.糖15克.盐1克.全蛋液20克.奶粉15克.酵母3克.水50克.植物油15克.豆沙陷适量.表面装饰--酥粒;(猪油25克.糖15克.低筋面粉40克.)
做法1、先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱.中层.烤20分钟上色即可出炉。

2楼网友：醉吻情书
2021-10-05 11:57

我暂时保留我的看法！

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