薄荷生长在怎样的环境中?

薄荷生长在怎样的环境中?

阳光充足、温暖湿润的环境

薄荷又称鱼香草，为唇形科多年生草本植物，是一种生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处可以药食兼用的野菜，广泛分布于全国各地。在大多数地区都有栽培，以江苏、安徽2省产量最大。薄荷作为药食两用的野生蔬菜，日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。

薄荷别名苏薄荷、南薄荷，为唇形科植物薄荷，以全草入药，具有疏散风热、清利头目、理气解郁等功效。主治风热感冒、头痛目赤、咽痛、牙痛、皮肤瘙痒等症。我国为薄荷主产国，产量居世界首位，主产于江苏。此外，江西、河南、安徽、云南、四川等省有产。现广为栽培。
植物形态
多年生草本，高50cm～80cm，全株具有浓烈的清凉香味。茎基部稍倾斜向上直立，四棱形，被长柔毛。单叶对生，长圆形或长圆状披针形，边缘具尖锯齿，两面有疏柔毛，下面有腺鳞。轮伞花序腋生，花小，淡紫红色，花冠二唇形。小坚果长圆形，藏于宿存萼内。花期7月～10月，果期9月～11月。
生长习性
薄荷适应性较强，在海拔300米～1000米地区种植，其油和薄荷脑含量较高。喜温暖湿润环境，生长最适温度20℃～30℃，当气温降至零下2℃左右，植株开始枯萎，但地下根状茎耐寒性较强。
薄荷属长日照植物。性喜阳光充足，现蕾开花期要求日照充足和干燥天气，可提高含油、脑量。如后期雨水过多，则易徒长，叶片薄，植株下部易落叶，病害亦多。性喜中性土壤，PH值6.5～7.5的砂壤土、壤土和腐殖质土均可种植。薄荷喜肥，尤以氮肥为主，忌连作。
繁殖
1.根茎繁殖 10月下旬至11月上旬，在整平的畦面上，按行距25cm～30cm横向开沟，深1Ocm，然后从留种地里挖起根茎，选色白、粗壮、间节短的切成长约10cm的小段，随即按株距15cm栽入沟内。栽后施稀薄粪水，覆细土，耙平压实，一般每亩用白嫩新根茎100kg左右。
2.秧苗繁殖 选生长良好、品种统一、无病虫害的田块作留种地。秋季收割后，立即中耕、除草和追肥一次。翌年4月～5月间，当苗高15cm时拔秧移栽，移植地按行距20cm，株距15crn挖穴，每穴栽秧苗2株。栽后盖土压紧，再施以稀薄人畜粪水定根。移栽以“清明”前进行为宜，可提高产叶量和增加产油、脑量。不宜推迟到“端午”后，否则产量低。
种植技术
1.选地、整地、施肥 宜选土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、阳光充足、2年～3年内未种过薄荷的壤土或砂壤土，过酸或过碱性土壤和瘠薄的砂土以及日光不足、易旱易涝的土地均不宜种植。种植前深耕细作，每亩施入2500kg左右的腐熟厩肥、堆肥或土杂肥作基肥，然后做宽1.5m、深15cm的高畦，开好排水沟，沟宽30cm～40cm。
2.田间管理
（1）被苗 在4月上旬移栽后，苗高10cm时，进行补苗，保持株距在15cm左右，即每亩留苗2万株～3万株。
（2）中耕除草 3月～4月间中耕除草3次。因薄荷根系集中于土层15cm处，地下根状茎集中在土层10cm处，故中耕宜浅不宜深。第一次收割后，再浅锄一遍，并清理排水沟。
（3）追肥 一般4次，第一次在2月虫苗时，每亩施粪水1000kg，促使幼苗生长。第二次在苗高15cm左右时，每亩施粪水1500kg或碳酸氢铵20kg，行间开沟深施，施后覆土。第三次在薄荷第一次收割后，每亩施浓粪水1500kg加饼肥50kg，促使割后早发棵，以提高产量。第四次在9月上旬，苗高30cm时，每亩施粪水1000kg。除施足氮肥外，还需配合施用适量的磷钾肥。
（4）排灌 7月～8月出现高温干燥以及伏旱天气，要及时灌溉抗旱。在春季多雨及夏季梅雨季节，应疏通排水沟，及时排除积水。
病虫害防治
1.薄荷锈病 病原是真菌中一种担子菌，危害叶和茎。在5月～6月间连续阴雨或过于干旱时易发病。开始在叶背出现橙黄色、粉状的夏孢子堆，后期发生黑褐色、粉状的冬孢子堆。发病严重时，叶片枯萎脱落，以致全株枯死。防治方法：用300倍液敌诱钠或1∶1∶200波尔多液喷雾。收获前20天停止喷药。
2.薄荷斑枯病 又称白星病，病原是真菌中一种半知菌，危害叶部。5月～10月间发生，叶部病斑小圆形、暗绿色，以后逐渐扩大变为灰暗褐色，中心灰白色，呈白星状，上生黑色小点，逐渐枯萎、脱落。防治方法：①发现病叶及时摘除烧毁；②发病初期喷1∶1∶200波尔多液或65％代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒。收割前20天内停止喷药。
3.小地老虎 属鳞翅夜蛾科，危害叶和花蕾。以幼虫咬死叶片，造成孔洞。防治方法：用90％敌百虫原粉800倍液或500％杀螟松100倍液喷雾。收割前20天内停止用药。
采收加工
1.留种 4月下旬或8月下旬，在田间选优良种株，按行株距20×10cm，移至事先准备好的留种地内栽植，培育至初冬起挖，可获得70％～80％白色新根茎。1亩留种地的种茎可供约6亩种植地使用。
2.采收 以每年收割两次为好。第1次在6月下旬至7月上旬，不得迟于7月中旬，否则影响第2次收割量；第2次在10月上旬开花前进行。收割应在晴天的中午12时至下午2时进行，此时叶中含油、脑量最高。
3.加工 收割后，摊开阴干2天，扎成小把，悬挂起来阴干或晒干。晒时需经常翻动，防止雨淋、夜露，否则易发霉变质，折干率25％。
产地加工可用土制蒸馏设备，将薄荷茎叶蒸馏出薄荷油，冷却以后析出结晶，经过分离精制，便可获得薄荷脑。
摘自：2005.6.1.6版《中国中医药报》

喜湿润环境，但不耐涝。耐寒，又能耐热。

一、薄荷简介：

1.薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。

2.薄荷适应性强，对土壤要求不严，我国各地均有分布。性喜温暖、湿润，常生长在水旁、沟边，可作为潮湿低洼地的被植物，生长势强，很快即可覆盖地面。易于繁殖，用分株、扦插或种子播种均可。 
3.薄荷为唇形科（Labiatae）薄荷属(Mentha)形态特征:多年生宿根性草本植物。又名苏薄荷，仁丹草。薄荷多集中于7月中旬到8月中旬开花，一朵花开放2－3天同植株主枝上的花朵先开，分枝上的花朵后开放，开花次序由下而上，花期长达20－30天。 
4.生长习性:薄荷开花时间和流蜜量受气候影响较大。开花期内一般喜高温高湿，晴天全日照，不干旱，气温在30摄氏度以上，最高达35到37摄氏度时，泌蜜量较大。

5.薄荷按花梗长短可分为长花梗和短花梗两个类型。短花梗类型花梗极短，轮伞花序，我国大多数栽培品种属于这一类型，主要品种有赤茎圆叶、青茎圆叶及青茎柳叶等；长花梗类型花梗很长，着生在植株之顶端，为穗状花序，含薄荷油很少，欧美各国栽培的品种多属此类型，品种有欧洲薄荷、美国薄荷及荷兰薄荷等。薄荷依茎叶形状、颜色可分为青茎圆叶种、紫茎紫脉种、灰叶红边种、紫茎白脉种、青茎大叶尖齿种、青茎尖叶种、青茎小叶种等7种，鉴别不同品种的形态特征，主要根据茎色、叶形、茸毛有无和多少以及叶缘锯齿的深浅等。

薄荷为宿根性植物，根系较浅，根茎大部分集中在土壤表层15厘米左右的范围内，水平分布约30厘米。根茎和地上茎均有很强的萌芽生根能力，可以作为无性繁殖材料。薄荷对环境条件的适应性强，但喜阳光充足、温暖湿润的环境，根茎在5-6℃萌发出苗，植株生长的适宜温度为20-30℃，低于2℃时地上部分即枯萎，但地下根茎在-30至-20℃的情况下仍可安全越冬。
养植期间要给予较好的光照条件，但也能适应半阴环境，且在半阴环境中叶片较嫩，对于食用有较好的帮助，但不及阳光充足的环境中茁壮。
浇水要求盆表见干即浇透，不可过于湿涝或长期干旱。
施肥最好选择有机肥料或浇灌肥液，烈性的化学肥料不适宜施用，也可用化肥稀释成稀薄的液肥