为什么烤猪排有一部分是红色?是因为腌制过?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-19 15:17
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-10-19 04:57
为什么烤猪排有一部分是红色?是因为腌制过?
最佳答案
- 二级知识专家网友：深街酒徒
- 2021-10-19 05:08
我大致理解你说的了。我觉得你说的这个多见于那些超市的冷藏腌渍肉质品。不单单是因为盐的作用我觉得，也许你那餐厅吃的并不一定就是餐厅内做的，很多都是外头半成品供货的。有时候一些添加剂等会让这个肉变粉色，而且怎么煮都粉色，东西很入味。
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