我想要做芝士蛋糕，所以要买淡奶油还有果胶，不知道在哪里买，因为五一放假时间有限，所以急需答案~

我想要做芝士蛋糕，所以要买淡奶油还有果胶，不知道在哪里买，因为五一放假时间有限，所以急需答案~

淡奶油大型超市都有的卖，一般就是指植物奶油，果胶就不是轻易能买到的，你可以尝试询问下蛋糕店的师傅……
我不明白做奶酪蛋糕你为什么要用果胶，你的选料太工业化了。
其实芝士蛋糕是种很简单的糕点，制作方法上有点介于布丁与蛋糕之间，传统的芝士蛋糕只需要低盐奶酪，砂糖，蛋黄和玉米淀粉外加牛奶搅拌，然后用烤箱烤制即可。你所说的果胶用处我想在这里是用奶酪自身的弹性和蛋黄的膨胀性达到效果吧。总之我觉得还是做的天然健康一些比较好，不要让各种化学产品破坏了难得的心情。