豆汁到底是啥味道，北京哪里的最正宗？

豆汁到底是啥味道，北京哪里的最正宗？

豆汁当然是酸的，因为是经过发酵产生的吗！那个酸并不是坏了的酸，只不过酸度大小有区别，放的久时间长酸度就会大，常喝有益健康！老磁器口豆汁儿店(天坛店)地址: 崇文区天坛北门对面北京 崇文区 天坛简介: 爱喝豆汁的来这里，“准错不了”——装修“一看就是老店”，客人“都是常来喝的”；豆汁“从一大保温桶里盛出来”，“很稠的灰绿色，还冒点小泡”；味道“比其他地方的要浓”，而且“不是很酸”，估计“发酵的火候够好”；趁热“大口大口地喝”，出一身汗，“感觉爽透了”。其他点心“种类挺多”，也“比较有特色”。